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更新日期:2015-02-06

網站字級:

*郭潤餅

區域:北區 類別:特色美食

郭潤餅圖
  • 郭潤餅圖一
  • 郭潤餅圖二
  • 郭潤餅圖三
  • 郭潤餅圖四
  • 地址:新竹市北門街19號(城隍廟邊)
  • 電話:03-5222285
  • 傳真:
  • 營業時間:11:00-23:00
  • 無障礙設施: 沒有
  • 攜帶寵物: 有
  • 網站:

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相關介紹:

位於城隍廟口附近有家老字號的『郭潤餅店』。郭潤餅早期是位於新竹城隍廟肉丸攤的隔壁,是城隍廟附近上百年的老店,由第一代莊乞食先生於民國前十五年所創設,目前己傳至第五代。現代人吃潤餅偏好蔬菜類的佐料,已不喜大魚大肉油膩的口感。老闆也特地為此將其配料做了一些調整。有豆乾、香草、蛋酥、肉鬆、花生粉、羅蔔乾、韭菜、高麗菜、豆芽菜等佐料,潤餅皮香且Q,沒沾留多餘的麵粉凸粒,蛋酥是用麵粉加蛋所做成的,滷菜則是以高麗菜加上紅蘿蔔炒煮而成,使得潤餅更增添許多蔬菜的甜汁原味,至今仍然保持原有的製作方式與特色,誠心盡力的做可口的潤餅,很快的受到當地人與速食族的喜愛,這是它遠近馳名的主因。

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