*古早味綠豆米苔目
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- 商家：阿忠冰店
- 地址：新竹市北區東門街187號
- 電話：03-5259990
- 傳真：03-5401187
- EMAIL：
- 營業時間：上午11:00 ~ 下午23:00 全年無休
- 網站：http://www.03-5259990.htm.tw/
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區域：北區 類別：非吃不可
商家介紹：
當年的「憨忠」原是賣麵學徒，為了養活一家大小照顧家庭，聽從老婆的建議在民國52年時開始自行創業，用老婆娘家的賣冰絕活，推著攤車在東門市場附近賣起剉冰，由於獨門的鳳梨糖水跟真材實料，讓客人們口耳相傳，五年後終於租了一間小店面，且人潮依舊絡繹不絕，從1碗1塊錢賣到現在1碗35元，從當年英俊憨厚的「憨忠」變成現在人人口中福相的「阿忠伯」。
東門市場中央路跟大同路鼎盛時期最多有10多家冰店，還有人低價競爭，「阿忠伯」依舊堅持使用新鮮鳳梨切塊不加水直接下去熬煮，讓新鮮鳳梨自然生汁待其煮熟後加入二號砂糖，於是香純不咬舌的鳳梨糖水就成了「阿忠冰」的獨門配方，也因為每碗冰都淋有「黑糖水」和「鳳梨糖水」2種糖水，所以我們的牛奶則採用沒有甜味但更香濃，做蛋糕用的「進口奶水」，讓我們的鳳梨糖水更提味而不膩。
產品介紹：
由蒸籠直接蒸熟的飽滿綠豆，搭配麵條般古溜有彈性的米苔目，是小時後阿嬤的古早味點心。
位置地圖：
- 店家位置