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更新日期:2015-02-25

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*古早味綠豆米苔目

區域:北區 類別:非吃不可

古早味綠豆米苔目圖
  • 古早味綠豆米苔目圖一
  • 商家:阿忠冰店
  • 地址:新竹市北區東門街187號
  • 電話:03-5259990
  • 傳真:03-5401187
  • EMAIL:
  • 營業時間:上午11:00 ~ 下午23:00 全年無休
  • 網站:http://www.03-5259990.htm.tw/

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商家介紹:

當年的「憨忠」原是賣麵學徒,為了養活一家大小照顧家庭,聽從老婆的建議在民國52年時開始自行創業,用老婆娘家的賣冰絕活,推著攤車在東門市場附近賣起剉冰,由於獨門的鳳梨糖水跟真材實料,讓客人們口耳相傳,五年後終於租了一間小店面,且人潮依舊絡繹不絕,從1碗1塊錢賣到現在1碗35元,從當年英俊憨厚的「憨忠」變成現在人人口中福相的「阿忠伯」。


東門市場中央路跟大同路鼎盛時期最多有10多家冰店,還有人低價競爭,「阿忠伯」依舊堅持使用新鮮鳳梨切塊不加水直接下去熬煮,讓新鮮鳳梨自然生汁待其煮熟後加入二號砂糖,於是香純不咬舌的鳳梨糖水就成了「阿忠冰」的獨門配方,也因為每碗冰都淋有「黑糖水」和「鳳梨糖水」2種糖水,所以我們的牛奶則採用沒有甜味但更香濃,做蛋糕用的「進口奶水」,讓我們的鳳梨糖水更提味而不膩。

產品介紹:

由蒸籠直接蒸熟的飽滿綠豆,搭配麵條般古溜有彈性的米苔目,是小時後阿嬤的古早味點心。

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